Bahan-bahan:
- ikan bawang goreng – 1 ekor
- Cabe rawit, potong bulat – 6 buah
- bawang merah, potong dadu – 3 siung
- tomat ukuran besar, potong dadu – 1 buah
- terasi matang (saya pakai terasi Bontang) – 1 sdt
- kaldu jamur – 1 sdt
- garam – 1 sdt
- minyak goreng – Secukupnya
Cara membuat:
-
Goreng ikan bawal hingga matang. Sisihkan.
-
Masukkan semua bahan sambal dalam cobek tanah liat, panaskan di kompor hingga mulai mendidih.
-
Masukkan ikan goreng, masak hingga sambel wangi dan meresap di ikan
-
Balik ikan, masak sebentar kurleb 15 menit. Siap dihidangkan.
Leave a Comment