Bahan-bahan:
- udang basah segar – 8 buah
- belimbing wuluh – 5 bh
- daun jeruk – 3 lbr
- sereh – 1 batang
- bawang merah – 2 siung
- bawang putih – 2 siung
- cabai rawit merah (sesuai selera) – 5 bh
- garam – Secukupnya
- gula pasir – Secukupnya
- Minyak goreng utk menumis –
Cara membuat:
-
Siapkan bahan bahan sambal, kupas udang buang kulitnya kemudian goreng hingga berubah warna.
-
Iris daun jeruk dan sereh kemudian rebus semua bahan bahan kecuali udang hingga cabai matang.
-
Setelah cabai matang angkat dan tiriskan, kemudian ulek kasar beserta udang, taburi dengan gula dan garam, koreksi rasa hingga sesuai selera.
Leave a Comment