Bahan-bahan:
- kentang – 2 butir
- udang – 250 gr
- bawang putih – 5 siung
- bawang merah – 5 siung
- kecap manis – 2 sdm
- bumbu sambal goreng – 1 bungkus
- Minyak goreng – secukupnya
Cara membuat:
-
Cuci bersih kentang, potong dadu. Iris bawang putih dan bawang merah. Cuci bersih dan kupas udang.
-
Goreng kentang dengan sedikit minyak hingga matang.Tiriskan.
-
Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dengan panas sedang, masukkan udang. Setelah itu tambahkan bumbu sambal goreng, aduk rata. Tambahkan kentang. Tumis hingga matang, tambahkan kecap manis (sebagai pengganti santan karena preferensi) dan sedikit air. Biarkan mendidih sampai ‘nyemek-nyemek’, matikan kompor. Biarkan sesaat (standing time). Siap untuk dinikmati dengan nasi panas 😋
Alhamdulillah.
Leave a Comment