Sambal Hati Ayam Cabe Hijau

Bahan-bahan:

• hati ampela ayam – 2 buah
• cabe hijau – 1/2 ons
• bawang putih – 1 siung
• bawang merah – 5 siung
• garam – Secukupnya
• penyedap rasa – Secukupnya
• minyak untuk menggoreng – Secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus hati ayam sebentar saja, kemudian potong2 dan goreng selayang
   
2. Giling kasar cabe hijau dan bawang, tambahkan garam
   
3. Tumis cabe hijau tambahkan penyedap rasa, aduk2 sebentar
   
4. Kalau cabe sudah matang sesuai yg diinginkan, masukkan hati ayam dan aduk rata
   
5. Sambal hati ayam cabe hijau siap untuk disantap dengan nasi hangat, 🍚 😍