Sambal Jenggot

Bahan-bahan:

• Kelapa Parut – 100 gram
• Tempe Semangit – 2 buah
• Daun Salam – 1 lembar
Bahan Sambal:
• Cabe Rawit Merah – 5 buah
• Cabe Keriting Merah – 5 buah
• Bawang Merah – 3 siung
• Bawang Putih – 3 siung
• Kencur – 1 ruas
Seasoning:
• Gula Pasir – 1 1/2 sdt
• Garam Halus – 1 sdt

Cara membuat:

1. Kukus semua bahan, kecuali seasoning. Kukus selama 10 menit. Angkat.

   *Saat mengukus, bisa dialasi dan ditutup daun pisang agar makin harum.

   
2. Ulek bahan sambal bersama seasoning. Tes rasa.

   Tambahkan tempe semangit, ulek kasar.

   Terakhir, tambahkan kelapa parut, aduk rata.

   
3. Sambal Jenggot siap disajikan ♥️♥️.