Sambal kemangi

Bahan-bahan:

• kemangi – Segenggam
• bawang putih – 2 siung
• bawang merah – 5 siung
• cabai kriting – 4
• cabai rawit – 22
• kencur – Seruas
• Garam – secukupnya
• Gula aren – secukupnya
• Penyedap rasa – secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan bahan yang ingin digoreng bawang putih, bawang merah, cabai keriting dan cabai rawit.
   Goreng setengah matang.
   
2. Sediakan gula aren, kencur, garam, penyedap rasa dan tambahkan pasukan yang sudah digoreng kedalam cobek ulek sampai halus.
   Jika sambal sudah halus tambahkan kemangi.
   
3. Ulek sampai tercampur tapi jangan terlalu halus.
   Sambel kemangi siap disantap dengan lauk tempe goreng atau telur dadar.