Sambal Matah

Bahan-bahan:

• bawang merah (uk sedang) – 10 bh
• cabe rawit (bisa disesuaikan) – 5 bh
• serai – 1 btg
• daun jeruk – 2 lbr
• terasi ABC – 1 blok
• garam – Seujung sdt
• gula – Seujung sdt
• minyak kelapa – 3 sdm

Cara membuat:

1. Siapkan bahan2nya. Kupas bawang iris lembut. Iris cabe rawit. Ambil bagian putih serai lalu iris halus. Buang bagian tengah daun jeruk lalu iris halus. Bakar terasi lalu haluskan.
   
2. Campur semua bahan jadi satu dalam mangkuk
   
3. Panaskan minyak kelapa lalu siram ke campuran sambal td
   
4. Sambal matah siap dipake menemani lauk2 kesayangan. Ini aku pk ikan yg kubakar dlm oven pk api atas. Hanya dibumbui garam. Ikannya hrs benar2 segar yaaa….
   
5. Yummy…. yuks makan sehat bareng aku….