Bahan-bahan:
- Oncom – 4 potong
- daun kemangi,ambil daunnya – 2 ikat
- Cabe rawit utuh – sesuai selera
- daun salam – 2 lembar
- serai – 1 batang
- gula merah iris – 2 sdm
- garam – 1 sdt
- kaldu jamur (boleh ganti dgn kaldu ayam atau sapi) – 1 sdt
- minyak goreng secukupnya utk menumis –
- Bumbu halus: –
- bawang merah – 8 siung
- bawang putih – 3 siung
- kencur – 3 ruas
- cabe rawit (klu suka pedas boleh ditambah) – 12 buah
- cabe merah – 10 buah
Cara membuat:
-
Giling oncom kemudian sisihkan
-
Panaskan minyak goreng,tumis bumbu halus lalu masukkan serai yg sdh digeprek,daun salam,garam,gula aren iris dan kaldu bubuk aduk rata hingga harum
-
Lalu masukkan oncom yg sudah digiling dan beri air secukupnya aduk rata
-
Setelah air agak menyusut masukkan daun kemangi aduk2 lg,tes rasa.
Selamat Mencoba 😉
Leave a Comment