Bahan-bahan:
- terong potong dadu – 1 buah
- kacang panjang, potong 2cm – 10 buah
- bawang merah (belah jadi 4) – 10 siung
- Cabe merah keriting 10 buah, –
- Cabai rawit (saya tidak pakai) saya ganti dengan 1 cabai pedas –
- terasi sachet – 1 bungkus
- jeruk limau – 2 buah
- garam – 1/2 sdt
- gula pasir – 1 sdm
Haluskan
Cara membuat:
-
Siapkan bahan sambal
-
Potong2 kacang dan terong, kemudian goreng
-
Goreng bawang merah, sisihkan
-
Uleg cabai merah, terasi, garam dan gula… beri perasan jeruk limau… kulit jeruk jangan dibuang.. iris tipis2 sisihkan
-
Tumis sambal hingga wangi, masukkan terong, kacang dan kulit jeruk limau… tumis hingga matang
-
Cek rasa. Sajikan
Leave a Comment