Bahan-bahan:
- cabai rawit merah (sesuai selera) – 15 buah
- bawang putih – 1 butir
- terasi abc (boleh merk lain) dibakar/sangrai – 1 bungkus
- tomat ukuran sedang – 1 buah
- Gula, garam, penyedap – sesuai selera
- jeruk limau – 1 buah
Cara membuat:
-
Cuci bersih cabai, bawang putih, tomat. Sebelum diuleg, tomat sebaiknya dikupas.
-
Uleg bersama dengan garam, gula dan penyedap. Jangan lupa tambahkan terasi.
-
Koreksi rasa. Jika dirasa sudah pas, tambahkan air perasan jeruk limau.
-
Sambal bisa digunakan untuk cocolan ayam goreng, ikan goreng, maupun tahu/tempe goreng.
Leave a Comment