Sambalado Hijau Padang

Bahan-bahan:

• cabe hijau (Lado Mudo) – 125 gr
• bawang merah – 8 siung
• teri – 50 gr
• Garam – secukupnya
• Air untuk merebus – secukupnya
• Minyak goreng – secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus cabe hijau dan bawang hingga matang lalu angkat dan tiriskan. Haluskan cabe menggunakan cobek tapi jangan terlalu halus cukup kasar kasar aja.
   #Noted
   Jik mau pakai tomat hijau juga boleh ya.
   
2. Goreng teri hingga matang, angkat pindahkan ke piring.
   
3. Selagi minyak panas masak cabe senbentar aja, beri garam secukupnya. Jika mau pakai penyedap rasa juga boleh. Setelah cabe dingin masukan teri aduk hingga rata. Salin ke piring saji
   
4. Sambalado hijau Padang siap di nikmati