Sambel Goreng Hati Sapi

Bahan-bahan:

• Hati Sapi – 500 gr
• asam jawa – 2 ruas jari
• bawang merah – 5 siung
• bawang putih – 2 siung
• tomat uk besar – 1 buah
• cabe merah kriting – 1 buah
• cabe rawit – 5 buah
• laos – 2 ruas jari
• kecap manis Tropicana Slim – 3 sdm
• EVOO – 2 sdm
• Garam Gula – secukupnya

Cara membuat:

1. Potong dadu hati sapi, rendam dengan air asam jawa + garam 1 sdt.
2. Rajang halus semua bumbu (bawang, cabe, tomat, laos).
3. Panaskan EVOO, lalu tumis bumbu yang sdh dirajang sampai berbau harum.
4. Masukkan Hati Sapi.Tumis sampai berubah warna dan padat.Tambahkan kecap manis sesuai selera.
5. Koreksi rasa dengan gula dan garam.
6. Siap disajikan.🧕