Bahan-bahan:
- kentang, potong kotak, goreng – 700 g
- ati ampela, rebus dng bumbu, goreng – 3 pasang
- kapri – Secukupnya
- santan sedang, lengkuas dan daun salam – Segelas
- garam gula dan kaldu bubuk – Secukupnya
- Haluskan: 9 buah cabe merah keriting, 3 cabe rawit (atau selera) –
- kemiri, 7 bamer, 4 baput – 3 btr
Cara membuat:
-
Bumbu rebusan ati: b.putih geprek aja, kunyit bubuk, jahe, daun salam, garam (rebus dng api sdng) potong kotak, goreng
-
Panaskan minyak, tumis bumbu halus + lengkuas + daun salam (sampek harum dan enyusut ya)
Masukkan kentang + santan + garam gula kadu bubuk
-
Setelah menyusut masukkan hati dan kapri, tunggu hingga kapri sedikit layu daaan angkat
Slmat mncoba😘
Leave a Comment