Sambel Ijo Penyet Jengkol

Bahan-bahan:

• Jengkol yang sudah direbus – 250 gr
• cabe hijau – 20 biji
• bawang putih – 3 siung
• Garam – 1 sdt
• bubuk kaldu – 1 sdt
• gula pasir – 1 sdt
• minyak –

Cara membuat:

1. Geprek jengkol yang sudah matang
   
2. Goreng cabe dan bawang sebentar jangan sampai layu, uleg kasar dengan ditambahkan garam bubuk kaldu dan gula pasir. tambahkan 2sdm minyak bekas gorengan cabe tadi
   
3. Campur jengkol ke dalam sambal ijo, aduk sampai rata
   
4. Penyet jengkol siap disajikan dengan nasi hangat, siap2 nambah nasi ea