Sambel Kencur

Bahan-bahan:

• Cabe Rawit – 15 Buah
• Cabe Merah – 3 Buah
• Bawang Putih – 1 Siung
• Bawang Merah – 6 Siung
• Air –
• Kaldu Jamur – 1 Sdt
• Minyak Goreng – 2 Sdm
• Kencur –

Cara membuat:

1. Cuci bersih semua bahan.Siapkan air dan rebus semua bahan sebentar saja,lalu angkat dan tiriskan.
   
2. Cuci bersih kencur.Ulek/haluskan kalau sudah masukkan cabe dan bawang yang sudah di rebus tadi dan ulek/haluskan kembali.
   
3. Tambahkan kaldu jamur dan ulek kembali hingga rata.Cobain rasa.
   
4. Kalau sudah simpan di mangkok kecil.
   
5. Siapkan minyak goreng,2 sdm saja.Panaskan minyak,kalau minyak sudah panas matikan kompor lalu siram minyak nya ke sambal yang tadi sudah ada di mangkok dan aduk hingga rata.
   
6. Sambel Kencur siap di hidangkan.