Sambel kentang telur puyuh

Bahan-bahan:

• kentang, potong dadu – 1/2
• telur puyuh, rebus – 10
• tempe, potong dadu – 1 batang
• cabe merah – 20 buah
• tomat – 2
• bawang merah – 4 siung
• bawang putih – 2 siung
• cabe ijo, dirajang – 10 buah
• Garam, gula, dan kaldu udang –
• Minyak goreng –

Cara membuat:

1. Goreng kentang, tempe dan telur puyuh yang sudah direbus dan dikupas bersih secara bergantian
2. Blender kasar cabe merah, tomat, dan bawang
3. Tumis bumbu sampai wangi dan cabe ijo yang sudah rajang tadi kasih garem gula dan kaldu, jangan lupa dicicipi rasanya, terakhir tuang kentang, tempe, dan telur ouyuh aduk rata semua..
4. Hidangkan dan siap dinikmati..