Sambel SerLaTo (SerehLajaTomat)

Bahan-bahan:

• sereh iris halus – 2 batang
• bawang merah cincang – 10
• bawang putih cincang – 3
• daun salam – 4 lembar
• tomat besar cincang – 5 buah
• cabe kriting – 8 buah
• cabe rawit – 5 buah
• garam – 1 sdt
• laja(laos) – 2 ruas jari
• gula merah – 50 gr
• trasi – 1 sdt
• minyak bawang (sy pake minyak goreng) – 6 sdm

Cara membuat:

1. Siapkan bahan bahan dan bumbu
   
2. Cincang tipis bawang merah bawang putih, iris iris sereh, dan juga cabe lalu iris iris tomat
   
3. Tumis duo bawang, sampai layu, mausukkan serah, lalu masukkan cabe, campur rata sampai layu
   
4. Masukkan tomat, daun salam, dan daun jeruk, laja(laos) gula garam dan trasi, campur semua
   
5. Aduk sampai air dari tomat menjadi berkurang. Sambel serlato siap di sajikan.