Bahan-bahan:
- ayam ukuran sedang cuci bersih tiriskan – 1 ekor
- beras cuci bersih tiriskan – 1/3 cup
- bwng putih utuh – 15 siung
- Daun bwng iris memanjang 5cm – 5 buah
- gigi – 3-4 Tusuk
- Benang –
- air sesuaikan – 1.5 L
- garam sesuaikan – 1/2-1 sdt
- lada bubuk – 1/2 sdt
- Boleh tambah jahe utuh – jika suka
Cara membuat:
-
Setelah semua bahan disiapkan, masukkan beras kedalam ayam utuh selang seling bersamaan dengan bwng putih utuh
-
Tutup bagian bwh ayam dengan tusuk gigi agar beras tidak menyebar keluar dan ikat kaki ayam dengan benang agar menyatu
-
Letakkan ayam didalam panci, masukkan air, daun bwng dan sisa bwng putih utuh
-
Rebus dengan api besar hingga mendidih, setelah mendidih pindahkan ke api sedang rebus selama 1-1.5 jam tambahkan garam dan lada
-
Cek rasa dan sajikan bersama Kimchi…selamat mencoba^^
Leave a Comment