Bahan-bahan:
- Tofu (potong) – 1 buah
- udang (kupas) – 10 ekor
- bakso (iris) – 10 buah
- wortel – 2 buah
- kembang kol – 1 kuntum
- pakchoy – 2 kuntum
- sawi putih – 4 lembar
- daun bawang (iris serong) – 1 batang
- tepung maizena – 1 sdt
- air – 100 ml
- bawang Bombay (iris tipis) – 1/2 buah
- bawang putih (cincang halus) – 3 siung
- saus tiram – 1 sdm
- minyak wijen – 1 sdm
- garam – 1 sdt
- gula pasir – 1 sdm
- lada bubuk – 1/4 sdt
Bumbunya:
Secukupnya minyak goreng
Cara membuat:
-
Siapkan semua bahannya sayuran, udang cuci bersih lalu potong sesuai selera, bakso iris2, bawang putih & bombay dicincang
-
Tahu sutra potong dan goreng dalam minyak panas hingga matang & kecoklatan
-
Tumis bawang putih & bombay lalu masukan udang juga bakso setelah udang berubah warna masukan wortel aduk rata tambahkan sedikit air
-
Kemudian masukan sayuran lainnya bertahap beri bumbu garam, gula, saus tiram & minyak wijen jika telah mulai layu masuk daun bawang & tahu yang telah digoreng terakhir air larutan maizena
-
Masak hingga mendidih, koreksi rasanya jika sudah angkat siap disajikan
Leave a Comment