Sarang Semut Kenyal enakk

Bahan-bahan:

• gula pasir – 500 gr
• air panas – 500 ml
• butter (sy anchor) – 200 gr
• telur – 5 butir
• susu kental manis – 200 ml
• tepung tapioka / sagu – 150 gr
• tepung terigu – 150 gr
• soda kue – 1/2 sdt
• baking powder – 1/2 sdt

Cara membuat:

1. Pertama kita harus membuat karamel nya dengan cara panaskan gula pasir diatas wajan dg api keciil, jgn diaduk biarkan sampai meleleh semua, tuangkan air panas pelan2 aduk sampai gula larut. Matikan api. Biarkan sampai dingin
   
2. Kemudian lelehkan butter,sisihkan
   
3. Campur telur dan skm. Aduk dg whisk hingga rata
4. Masukkan ke dalam campuran telur, tepung, baking powder dan soda kue yg sudah diayak bergantian dg karamel sampai habis, aduk hingga semua rata
5. Tambahkan butter yang sudah di cairkan tadi, Aduk lagi dengan whisker hingga rata.bila bergerindil adonan bisa di saring
6. Tuang adonan kedalam loyang tulban yg sudah di oles margarin dan taburi. Tepung ya…
   
7. Adonan emang encer ya,Panggang sampai matang bisa dengan test tusuk,saya panggang tadi kira2 45 mnt 175°c api atas bawah
8. Angkat dinginkan siap di potong n sajikan