Sate Ayam

Bahan-bahan:

• Daging ayam (bagian paha & Dada) – 1 kg
• Sate Secukupnya – Tusuk
• Garam – secukupnya
• kecap manis – 6 sdm
• minyak makan – 2 sdm
Bumbu Halus untuk perendam :
• bawang Merah – 12 siung
• bawang putih – 10 siung
• kemiri – 5 biji
• ketumbar bubuk – 1 sdm
Bahan Bumbu Saos Kacang :
• kacang tanah – 500 gr
• bawang putih – 7 siung
• cabe rawit atau sesuai selera pedas nya – 5 biji
• kemiri – 3 biji
• Garam – secukupnya
• gula jawa – 150 gr
• minyak makan – 2 sdm
Pelengkap:
• Lontong –
• Acar timun –
• Sambel –
• Kecap –
• Bawang goreng –

Cara membuat:

1. Potong dadu atau sesuai selera Daging Ayam,Kemudian cuci dan Tiriskan.
2. Halus kan Semua bumbu halus,sisihkan.
3. Kemudian Campur Daging ayam yang sudah dipotong dengan Bumbu Halus,Kecap manis,Garam dan Minyak.
4. Aduk hingga semua tercampur rata,Lalu diam kan atau rendam selama 15 menit s/d 30 menit.
5. Setelah di diamkan atau di rendam,Kemudian ambil Tusuk sate dan tusuk daging ayam sesuai selera banyak nya.
6. Kemudian Bakar di teplon hingga matang.
   
7. Untuk bumbu Saos Kacang :
   Campur semua bahan di Panci,kemudian sangrai hingga matang.

   Lalu Giling atau Blender hingga halus.

   Kemudian masukkan dipanci,tambahkan Garam dan Gula jawa.
   Masak hingga air sedikit mengering atau mengental.

   Saos kacang siap digunakan.

   
8. Cara penyajian :
   Siapkan piring,beri saos kacang sesuai selera,lalu tambahkan sambel pedas jika suka,perasan air jeruk dan kecap manis sesuai selera.
   Aduk rata,kemudian Tambahkan Lontong,Sate Ayam dan Acar Timun.
   Tabur bawang goreng diatasnya.

   Sate Ayam siap disajikan