Bahan-bahan:
- usus ayam – 300 gr
- bawang merah – 4 siung
- bawang putih – 3 siung
- gula merah – 2 sdm
- kecap manis – 2 sdm
- gula pasir – 1 sdt
- garam – 1/4 sdt
- Penyedap – secukupnya
- Daun salam, lengkuas dan asam jawa – secukupnya
- ketumbar bubuk – 1/2 sdt
- kunyit bubuk – 1/4 sdt
- Air – secukupnya
Cara membuat:
-
Siapkan bumbu, cuci bersih usus tiriskan
-
Haluskan bawang merah dan putih, campur dengan usus dan bumbu laen nya beri air
-
Masak hingga usus empuk dan kuah menyusut jangan lupa cek rasa. Bisa disajikan langsung/ditusuk pakek tusuk sate. (Sesuai selera)
Leave a Comment