Sate Goreng Hati Sapi

Bahan-bahan:

Bahan utama
• hati sapi – 250 gr
Bumbu
• bawang putih – 1 siung
• bawang merah – 4-5 siung
• cabai keriting – 3 buah
• cabai rawit merah – 3 buah
• kecap manis – Secukupnya
• garam – Secukupnya
• lada putih – Secukupnya

Cara membuat:

1. Potong dadu hati sapi sesuai keinginan
2. Iris bawang putih, bawang merah, cabai keriting dan cabai rawit merah
3. Tumis hati sapi dengan sedikit minyak, saat setengah matang, masukkan semua bumbu termasuk garam dan lada putih serta kecap
4. Kuah akan otomatis ada karen hati sapi mengandung air, bisa ditambahkan air jika dirasa kurang
5. Tunggu sampai hati sapi matang sempurna, tetapi jangan terlalu matang karena akan menjadi keras