Sate Taichan

Bahan-bahan:

Bahan bahan
• dada ayam fillet – 500 gram
• bawang putih – 5 siung
• lada – 2 sdt
• margarine – 1 sdm
• kaldu bubuk – 2 sdt
• garam – secukupnya
Bumbu Sambal
• Cabe rawit – 10 biji
• bawang putih – 4 siung
• kaldu bubuk – 2 sdt
• minyak – 2 sdm
• air – 100 ml
• daun jeruk – 2 lembar
• gula pasir – 1 sdm

Cara membuat:

1. Potong ayam berbentuk dadu lalu sisihkan
2. Haluskan bawang putih, lalu masukan ke potongan ayam. Campurkan lada, kaldu bubuk, margarin, dan garam. Aduk dan marinasi hingga 30 menit
3. Sambil menunggu marinasi, blender cabe rawit, bawang putih, dan masukan juga kaldu bubuk, minyak, air, dan gula pasir. Blender hingga halus.
4. Masak cabe yang sudah di blender hingga matang dan masukan juga daun jeruk agar lebih wangi.
5. Tusuk ayam ke tusuk sate dan panggang di teflon anti lengket hingga matang.
6. Sate taichan siap disajikan. Selamat mencoba.