Bahan-bahan:
- labu siam, potong dadu – 1 buah
- kacang merah rebus – 100 gram
- kubis, sobek-sobek – 1/4 buah
- daun salam – 2 lembar
- lengkuas, dimemarkan – 2 ruas
- garam dan lada – 1/2 sdt
- asam jawa – 1 sdt
- air – 600 ml
- bawang merah dan putih – 2 siung
- cabe merah – 2 buah
- cabe rawit – 1 buah
- terasi – 1/2 sdt
🌟 Bumbu Halus 🌟
Cara membuat:
-
Campurkan asam dengan 100 ml air kemudian biarkan hingga larut.
-
Haluskan bumbu, saya pakai ulekan. Didihkan air, masukkan bumbu halus, lengkuas dan daun salam. Aduk merata dan masak hingga mendidih.
-
Masukkan potongan labu siam, kacang merah, air asam, garam dan lada. Aduk kembali agar merata dan matang. Terakhir masukkan kubis dan masak hingga mendidih kembali. Koreksi rasa.
-
Siap dinikmati.
Leave a Comment