🌷Sayur Asem🌷

Bahan-bahan:

• daun ketela rambat – 40 lembar
• kacang panjang – 3 buah
• Capar secukupnya (kurleb 1 genggam) –
• daun salam – 5 lembar
• belimbing wuluh – 5 buah
• bawang merah (yang sudah dikupas) – 7 buah
• bawang putih (yang sudah dikupas) – 3 buah
• Lengkuas secukupnya (sebesar jari kelingking kurleb 1,5 cm) –
• gula pasir – 3 sdm
• garam – 1/2 sdm
• air bersih mentah – 4 cangkir

Cara membuat:

1. Mencuci semua bahan sampai bersih kemudian mengiris kacang panjang sesuai selera.
2. Mengiris bawang merah, bawang putih, dan blimbing wuluh.
3. Memasukkan ke dalam panci bawang merah iris, bawang putih iris, kacang panjang iris, capar, dan air bersih mentah 4 cangkir.
4. Menaruh panci yang telah diisi ke kompor kemudian menyalakan kompor dengan api besar.
5. Mengaduk berjangka sampai mendidih. Setelah mendidih, mengecilkan api lalu menambahkan gula, garam, dan belimbing wuluh.
6. Mengecek rasa. Setelah pas, memasukkan daun ketela rambat dan daun salam ke dalam panci.
7. Mengaduk berjangka kurang lebih selama satu menit lalu mematikan api.
8. Sayur asem siap disajikan.