Sayur Asem Segar

Bahan-bahan:

• daun melinjo – 1 ikat
• melinjo –
• nangka kecil potong2 – 1/2
• kacang panjang – 3 buah
• labu siam – 1 buah
• jagung – 1 buah
• bawang merah – 3 siung
• bawang putih – 2 siung
• daun salam – 2 lembar
• lengkuas – 3 cm
• asem – 1 bungkus kecil
• terasi ABC kecil – 2 bungkus
• Garam, gula, kaldu bubuk, bumbu racik asem, micin –
• air – 1,5 liter

Cara membuat:

1. Bersihkan semua sayur dan potong2 sesuai selera sisihkan
2. Uleg bawang merah, bawang putih, dan geprek lengkuas kemudian rebus bersama air sampai mendidih
3. Masukkan daun salam
4. Masukkan jagung, melinjo, nangka dan labu lalu biarkan setengah matang
5. Masukkan kacang panjang, gula, garam, kaldu bubuk, bumbu racik, micin dan terasi
6. Terakhir masukkan daun melinjo sampai layu. Kemudian cek rasa.
7. Angkat dan sajikan ☺️