Bahan-bahan:
- hati ayam, iris tipis – 90 gr
- brokoli, potong kecil-kecil (bisa diganti bayam) – 2 kuntum
- wortel, iris tipis (bisa diganti labu siam) – 1/4 buah
- butter – 1 sdm
- bawang merah, cincang – 1 siung
- bawang putih, cincang – 1 siung
- ketumbar bubuk – 1/4 sdt
- daun salam – 1 lembar
- kencur, geprek – 1 butir
- kaldu ayam bubuk – 1 sdt
- santan cair – 50 ml
- air – 250 ml
- lada – secukupnya
- garam – secukupnya
- gula pasir – secukupnya
Cara membuat:
-
Panaskan butter, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan hati ayam lalu tumis sebentar hingga berubah warna
-
Tambahkan air dan santan lalu masukkan wortel dan brokoli serta bumbu cemplung (daun salam dan kencur)
-
Bumbui dengan ketumbar bubuk, kaldu ayam bubuk, lada, gula dan garam secukupnya
-
Masak hingga matang dan mendidih. Sajikan dengan nasi lembek
Leave a Comment