Bahan-bahan:
- daun ubi – 1 ikat
- soda kue – 1 bks
- bawang putih – 2 btr
- bawang merah – 5 btr
- kemiri – 3 btr
- ketumbar halus – 1/2 sdm
- serai – 1 btng
- daun salam – 2 lbr
- laos – 1 ruas
- kunyit – 1/2 ruas jari
- air – 1 liter
- santan kara – 1 bks
- Garam,gula, royco – secukupnya
Cara membuat:
-
Rebus daun ubi dengan soda kue smpai lembut kira2 15 menit, angkat dan tiriskan
-
Halus kan bawang putih, bawang merah, kemiri, dan kunyit, tumis sampai harum
-
Masukan daun salam, laos dan serai yg sudah di geprek
-
Masuk air, garam gula, royco dan daun ubi, aduk rata, terakhir masukan santan. Tunggu sampai mendidih sambil di aduk perlahan
-
Koreksi rasa dan siap di sajikan
Leave a Comment