Bahan-bahan:
- sayuran buat sayur asem – 1 bungkus
- labu siam – 1 buah
- jagung – 1
- daun melinjo – Secukupnya
- terong ungu – 1
- wortel – 1
- racik sayur lodeh – 1 bungkus
- gula putih – 2 sdm
- garam – 1 sdt
- kaldu bubuk – Secukupnya
- lengkuas – 1 ruas
- daun salam – 2 lembar
- santan – 65 ml
- air – 700 ml
- cabe merah – 3
- bawang merah – 5
- bawang putih – 3
- cabe ijo – 2
Bumbu iris
Cara membuat:
-
Siangi sayuran, kemudian cuci hingga bersih lalu tiriskan.
-
Didihkan air, lalu masukan sayuran tadi yg sudh dicuci. Msak hingga empuk
-
Tumis bumbu yang sudah d iris. Masukan tumisan ke air tdi. Beri lengkuas dan daun salam.
-
Biarkan hingga mendidih. Masukan racik sayur lodeh, garamgula dan kaldu bubuk.
-
Masukan santan. Aduk-aduk agar santan tak pecah. Iciprasanya. Jika dirasa sudh pas. Matikan api lalu angkat
Leave a Comment