Sayur Sop Ayam

Bahan-bahan:

Bahan Sayur Sop
• ayam, cuci bersih – 2 potong
• daun salam – 2 lembar
• wortel, potong kecil – 2 buah
• kentang, potong dadu – 2 buah
• kol, diiris tipis – 1/4 buah
• daun bawang, dipotong seruas jari – 2 batang
• seledri, dipotong seruas jari – 2 batang
• tomat, dipotong kecil – 1 buah
• buncis, potong panjang – 8 batang
• garam – secukupnya
• kaldu jamur (sesuai selera) –
• lada bubuk – secukupnya
Bumbu Sop
• bawang merah, iris tipis – 3 buah
• bawang putih, iris tipis – 2 buah
• bunga lawang – Sedikit
• biji pala – Sedikit
• kapulaga (sesuai selera) – 3 biji

Cara membuat:

1. Tumis semua bahan bumbu hingga harum.
   
2. Kemudian, masak air dan rebus ayam yang sudah dicuci bersih. Masukkan daun salam.
3. Sambil menunggu rebusan ayam, potong-potong wortel, buncis, dan kentang. Langkah utama masukkan potongan wortel terlebih dahulu (karena wortel teksturnya lebih keras).
   
4. Setelah itu aduk, dan rebus hingga sekitar 5 menit. Kemudian masukkan potongan kentang.
   
5. Masukkan bumbu yang sudah ditumis tadi ke dalam panci sayur, tambahkan garam, lada bubuk, dan bumbu penyedap secukupnya. Aduk-aduk hingga bumbu merata.
   
6. Kemudian masukkan potongan buncis dan kol, tutup panci dan biarkan hingga sayur sop matang.
   
7. Sop siap disajikan✨️