Sayur sop rempah (makanan obat)

Bahan-bahan:

• Tulang dada ayam sisa filet –
• oyong, buang pinggir kulitnya, iris tebal – 1
• wortel lokal, iris agak tebal – 1
• kecil air – 1/2 panci
• garam /secukupnya – 1 sdt
• penyedap halawa sapi(opsional) – Seujung sdt
• Bawang putih cincang, goreng/tumis kecoklatan – 3-4
• bawang merah,iris, goreng (tadi lupa dibuat/opsional) – 3-4
Bumbu geprek
• serai bagian putih aja – 2
• jahe,geprek hancur/uleg – 1-2 ruas jari
Rempah lainnya
• cengkeh – 5
• kembang lawang – 1
• kapulaga – 4
• lada bubuk – 1/2 sdt
• biji pala bubuk – Seujung sdt

Cara membuat:

1. Masukan tulang dada ayam filet, wortel, bumbu geprek, air

   Panaskan di atas api kecil, sambil buang buih kotornya sedikit demi sedikit (supaya kaldunya keluar dan gak kotor)
2. Setelah ayam berubah warna, dan buihnya kotornya sudah dibuang

   Besarkan api, masukan rempah lainnya, masak sampai mendidih
3. Masukan oyong, masak sampai empuk, tambahkan garam dan bawang putih goreng+ bawang merah goreng juga kalo ga lupa hehe

   Matikan api, siap disajikan
4. Sertakan makanan dan minuman obat lainnya:
   Semur filet ayam
5. Minuman sereh, jeruk nipis, jahe