Sayur Sop Simple

Bahan-bahan:

• sayap atau ceker ayam, potong-potong – 250 gram
• wortel potong bulat – 2 buah
• buncis potong ukuran sedang – 10 buah
• kol, potong kasar – 6 lembar
• daun bawang, iris kasar – 1 batang
• seledri, iris kasar – 2 batang
• tomat – 1/2 buah
• air – 1,5 liter
• bawang merah – 5 butir
• bawang putih – 2 siung
• garam, gula, merica dan kaldu ayam bubuk – Secukupnya

Cara membuat:

1. Didihkan air, masukan ayam masak dengan api kecil sampai ayam lunak, buang kotoran yang mengapung dipermukaan air.
2. Haluskan bawang putih dan bawang merah, kemudian tumis sampai wangi dan matang, tuang ke dalam rebusan ayam.
3. Masukan sayuran kecuali daun bawang dan seledri, bumbui garam, gula, merica dan kaldu ayam bubuk, tes rasa.
4. Setelah matang matikan api, masukan daun bawang dan seledri, sop ayam siap disajikan.