Sayur Tahu Tempe Kuah Santan

Bahan-bahan:

• tempe, potong dadu – 1 papan
• tahu goreng, potong² – 5 bh
• wortel, potong² – 1 bh
• santan instan – 1 sch
• garam – 1 sdm
• gula pasir – 1/2 sdm
• kaldu jamur – 1 sdt
• air (secukupnya) – 500 ml
• minyak goreng – 3 sdm
Bumbu Halus:
• bawang putih – 3 siung
• bawang merah – 5 siung
• kunyit – 2 ruas
• kemiri – 3 btr
• cabe rawit – 3 bh
• cabe merah – 3 bh

Cara membuat:

1. Siapkan bahan dan bumbu. Panaskan minyak, goreng semua bumbu lalu haluskan.
   
2. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan wortel, tempe dan tahu, kemudian beri air. Aduk² sampai merata dan masak sampai matang. Beri garam, gula pasir dan kaldu jamur. Aduk rata.
   
3. Terakhir masukkan santan instan, aduk² pelan sampai mendidih. Jangan lupa koreksi rasa. Angkat dan sajikan😋👌