Sayur Tempe Lombok Ijo

Bahan-bahan:

• tempe, potong dadu – 250 gr
• tahu kuning, potong dadu – 4 buah
• telur puyuh rebus – 15-20 buah
• cabe merah keriting – 5 buah
• cabe ijo keriting – 20 buah
• daun salam – 3 lembar
• air – 750 ml
• bubuk fibercreme – 50 gr
• garam, gula dan kaldu jamur – Secukupnya
Bumbu halus
• bawang putih – 5 siung
• bawang merah – 7-8 butir
• kemiri – 5 butir
• lengkuas – 2-3 cm
• terasi instan, bakar (aku skip) – Sebungkus

Cara membuat:

1. Goreng tempe, tahu dan telur puyuh.
2. Blender bumbu dengan sedikit minyak goreng. Kemudian tumis hingga bumbu harum dan mengeluarkan minyak. Masukkan daun salam, air dan bumbu lainnya. Masak hingga air mendidih.
3. Jika air sudah mendidih, masukkan tempe, tahu dan telur. Terakhir masukkan fibercreme. Aduk-aduk dan masak hingga mendidih kembali.