Sayur Tempe Lombok Ijo Tanpa Santan

Bahan-bahan:

• Tempe homemade – 250 gr
• putih telur rebus – 250 gr
• fibercreme – 80 gr
• cabe bsr Ijo, iris serong – 50 gr
• tomat merah – 1 bh
• daun salam – 2 lbr
• air – 500 ml
• gula merah, sisir – 1 sdm
• garam – 1 sdt
• minyak utk menumis – 3 sdm
Bumbu halus :
• bawang merah – 7 btr
• bawang putih – 3 siung
• lengkuas – 3 cm
• kemiri – 5 btr
• terasi udang – 1 sdt
• cabe rawit – 3 bh

Cara membuat:

1. Potong dadu Tempe dan putih telur, haluskan bumbu.
   
2. Tumis bumbu halus dan daun salam hingga harum. Masukkan cabe ijo dan tomat, aduk hingga layu. Tambahkan Tempe, tuangi air.
   
3. Masukkan putih telur dan fibercreme, beri gula merah dan garam, didihkan. Jgn lupa tes rasa yaaa,,, klo sdh pas angkat, sajikan hangat.