Bahan-bahan:
- mie telor kuning – 1
- krupuk Udang mentah – 1 genggam
- sawi – 1 batang
- jamur enoki, potong jd 2bagian – 1 pack
- daun bawang, iris tipis – 1 batang
- telor, kocok lepas – 1 butir
- dumpling cheese – 6 biji
- tempura, iris miring – 3 biji
- crabstick – 6
- scallops ikan – 6
- Flower twister Chidea (olahan ikan) – 3
- saos sambal – 1 sdm
- bubuk cabe – 1 sdm
- gula pasir – 1/2 sdt
- Bubuk kaldu –
- Garam –
- Minyak –
- air – 750 ml
- air+ minyak untuk rebus krupuk bawang – 400 ml
- Bumbu halus = –
- cabe merah keriting – 10
- bawang merah – 5
- bawang putih – 4
- ruasjari kencur – 1
- kemiri (optional) – 3 biji
Cara membuat:
-
Didihkan air plus minyak, masukkan krupuk udang sampai mengembang
-
Sambil menunggu krupuk mengembang, haluskan bumbu…lalu angkat dan tiriskan krupuk udang, sisihkan
-
Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga keluar aroma wangi.masukkan 750ml air masak hingga mendidih
-
Masukkan mie telor kuning, krupuk bawang rebus, aneka frozen(kecuali crabstik), batang sawi dan bumbu2 lain. Masak hingga mie matang
-
Masukkan daun sawi, jamur enoki, crabstik dan telor kocok secara bergantian, aduk pelan2. Tes rasa.
-
Jika sudah enak dan matang semua, angkat, Seblak jamur enoki dan aneka frozenfood siap dsantap
Leave a Comment