Bahan-bahan:
- kerupuk udang – 2 genggam
- Sayur sawi –
- telur – 2 buah
- Bumbu halus –
- bawang merah – 3 siung
- bawang putih – 2 siung
- kencur – 1 ruas
- kemiri – 3 buah
- Pelengkap –
- Kecap – 2 sdm
- Garam – 1/2 sdt
- Kaldu jamur – 1 sdt
- Gula pasir – 1/2 sdt
- cabe sayur merah – 2
- tomat – 1
- Cabe rawit – sesuai selera
Cara membuat:
-
Blender bumbu halus, lalu masak sampai air susut
-
Rendam kerupuk di air panas, lalu rendam di air dingin supaya tidak lengket
-
Potong sayur sawi
-
Pecahkan telur, aduk dgn bumbu
-
Masukkan sayur sawi, lalu siram dengan air. Beri garam,kaldu dan gula pasir
-
Masukkan kerupuk, aduk rata. Saat mendidih, matikan api. Siap disajikan.
-
Nah kalau suka kering, tinggal masak sampai air susut
Leave a Comment