Selai Strawberry Homemade

Bahan-bahan:

• Strawberry – 1/4 kg
• gula putih (Bisa juga diganti gula merah atau madu agar lebih sehat) – 4-5 Sendok teh
• Air perasan lemon – 2 SDM

Cara membuat:

1. Cuci bersih strawberry dan potong kecil-kecil. (Sengaja tidak saya blender atau haluskan agar tekstur buah strawberry masih terasa)
2. Didihkan sedikit saja air dan gula lalu masukkan straberry, aduk-aduk.
   (Air jangan banyak-banyak, karena strawberry sudah mengeluarkan air).
   Jika menggunakan gula merah, iris gula merah/gula kelapanya agar cepat meleleh. Jika menggunakan madu, tuangkan madu secukupnya sesuai selera.
3. Tunggu sampai mendidih, air menyusut dan mengental.
4. Tambahkan perasan air lemon.
5. Simpan di wadah tertutup kedap udara dan simpan di kulkas.
6. Sajikan bersama roti tawar.