Bahan-bahan:
- Daging Ayam –
- telur – 1 Butir
- Saus tiram – 1/2 Sdm
- bawang putih – 3 Siung
- Daun bawang –
- Tepung terigu –
- Tepung tapioka –
- Garam (Secukupnya) –
- Penyedap rasa (Secukupnya) –
- Lada bubuk (Secukupnya) –
Cara membuat:
-
Blender daging ayam, telur dan bawang putih sampai halus
-
Campurkan daging yang sudah di blender tadi dan masukkan ke wadah yg berisi tepung terigu, tepung tapioka, garam, penyedap rasa, lada bubuk, saus tiram, daun bawang
Uleni hingga mudah terbentuk atau tidak terlalu lengket di tangan.
Jika masih terlalu lembek, bisa ditambahkan tepung.
-
Ambil sedikit adonan, lalu pipihkan ke lidi.
Kemudian panaskan air (banyak) dan beri sedikit minyak agar ketika di rebus sempol tidak lengket.
Jika sempol sudah matang, sempol akan mengambang ke atas lalu tiriskan.
-
Lalu goreng sempol dengan kocokan telur / dicelupin ke telur.
Sajikan dengan tambahan saus sambal ❤
-
Selamat mencoba
Leave a Comment