Sentiling Singkong

Bahan-bahan:

• Bahan Sentiling –
• singkong (parut halus) – 1 kg
• santan (aku pakai 2 sachet santan instan+air) – 250 ml
• gula pasir – 200 gr
• garam – 1/2 sdt
• vanilli bubuk – 1/4 sdt
• agar-agar plain – 1 sdm
• pewarna makanan merah, kuning, biru/hijau – Secukupnya
• Bahan Baluran –
• kelapa setengah muda parut – 200 gr
• daun pandan – 2 lembar
• garam – 1/4 sdt

Cara membuat:

1. Siapkan bahan. Campur gula pasir, garam dan vanilli sisihkan.
   
2. Campur jadi 1 singkong, gula pasir dan santan. Aduk rata.
   
3. Bagi jadi 3. Lalu masing-masing beri pewarna.
   
4. Siapkan loyang yang sudah diolesi minyak goreng dan dialasi daun pisang/kertas roti. Tuang adonan biru terlebih dahulu. Kukus selama 10 menit.
   
5. Setelah 10 menit, tuang adonan kuning. Kukus selama 10 menit juga.
   
6. Terakhir tuang adonan merah. Kukus selama 40 menit atau sampai matang.
   
7. Jika sudah matang, biarkan hingga benar-benar dingin. Baru bisa dikeluarkan dari loyang dan dipotong-potong. NOTE : Kalau dipotong pas masih panas, pasti lengket banget, jadi sabar tunggu dingin yaa😁
   
8. Aku potong seperti ini.
   
9. Lalu baluri dengan kelapa yang sudah dikukus. Sajikan dengan temannya teh hangat atau kopi panas 😃