Bahan-bahan:
- ayam potong 6 bagian – 1/2 ekor
- Bawang putih – 8 biji
- Bawang merah – 3 biji
- Ketumbar bubuk – 1 sdm
- Kunyit – 2 cm
- Jahe – 2 cm
- Lengkuas – 3 cm
- Daun salam – 8 lembar
- Gula merah 1/2 bagian kecil –
- Garam – 1 sdm
- Nicin – 1 sdt
- Kelapa muda parut – 1/4
Cara membuat:
-
Masukan kedalam cobek bawang putih merah, ketumbar bubuk, jahe, kunyit, laos, daun salam 4 lembar dulu sisany buat dLam panci
-
Masukkan gula merah, garam, nicin kemudian diulek semua komponen yg didalam cobek sampai halus
-
Bacem ayam dibumbu ulekan
-
Kemudian masukkan kedalam panci masukkan 4 lembar daun salam beserta kelapa muda beri sedikit air
-
Ungkep menggunakan api sedang dan ttup panci
-
Masak sampai air menyusut
-
Kemudian goreng ayamny dlu kalo ayam sdh mateng baru goreng kelapanya
Leave a Comment