Siomay Ayam Sayur

Bahan-bahan:

• daging ayam – 350 gr
• labu siam – 1/2 bagian
• wortel ukuran sedang – 1 buah
• daun bawang – 1 batang
• daun seledri – 1 batang
Bumbu:
• telur – 1 butir
• tapioka – 50 gr
• minyak wijen – 1 sdm
• merica bubuk – 1/2 sdt
• bawang putih – 3 siung
• kecap asin – 1 sdt
• saus tiram – 1 sdm
• gula pasir – 1 sdt
• garam – 1/2 sdt
Finishing
• Kulit dimsum/kulit pangsit –
• Parutan wortel untuk topping –

Cara membuat:

1. Potong dadu semua bahan dan masukan dalam chopper
   
2. Tambahkan bumbu, lalu proses hingga bertekstur halus agak kasar
   
3. Sambil memanaskan kukusan, siapkan kulit dimsum/kulit pangsit, isi dengan adonan lalu beri parutan wortel diatasnya
   
4. Kukus selama ±20 menit/sampai matang, angkat