Bahan-bahan:
- ayam fillet – 250 gram
- udang kupas – 50 gram
- putih telur – 1
- bawang putih – 2 siung
- tepung tapioka – 9 sdm
- garam – 1/2 sdm
- lada bubuk – 1/2 sdt
- saus tiram – 2 sdt
- es batu – 3 sdm
- minyak wijen – 2 sdt
- gula – 1 sdm
- kaldu bubuk – 1/2 sdt
- wortel parut – 1 buah
- kulit pangsit – 15-20
- daun bawang, iris – 2 lembar
Cara membuat:
-
Masukkan udang, ayam, bawang putih, tepung sagu, putih telur, saus tiram, kecap asin, minyak wijen, merica, garam, gula, kaldu jamur, dan es batu ke dalam chopper
-
Pindahkan ke wadah, masukkan parutan wortel. Dan daun bawang. aduk rata.
-
Ambil kulit dim sum, beri 1 sdm adonan lalu bungkus dan beri parutan wortel di atasnya.Kukus siomay 15-20 menit.
Leave a Comment