Soft Chocochips Cookies

Bahan-bahan:

Mixer :
• Butter suhu ruang (boleh butter mix) – 170 gr
• Gula pasir – 140 gr
• Gula palem – 100 gr
• Telur – 1 butir
• Vanilla extract (boleh bubuk/cair) – 1 sdt
Campur Setelah Mixer (Ayak) :
• Tepung Segitiga Biru – 340 gr
• Baking powder – 1/2 sdt
• Baking soda – 1/2 sdt
• Garam – 1/2 sdt
• Coklat batang (potong dadu kecil asal saja) – 200 gr

Cara membuat:

1. Mixer Butter, Gula pasir & Gula palem sampai mengembang.
2. Setelah mengembang turunkan kecepatan, masukkan Telur & Vanilla.
3. Ayak Tepung terigu, Baking soda, Baking powder & Garam. Lalu aduk dengan spatula.
4. Masukkan Coklat batang yang sudah dipotong-potong/chocochip, lalu dinginkan sebentar di freezer 15-30 menit.
5. Ambil adonan dengan scoop es krim (saya 2 scoop kecil untuk 1 adonan). Bulatkan (tidak usah dipipihkan). Lalu oven di atas kertas baking dengan suhu 190 derajat selama 12 menit.