Sop ayam

Bahan-bahan:

• ayam (kira-kira 500 gr), potong sesuai selera – 1/2 ekor
• air – 2 L
• wortel, iris agak tebal – 2 buah
• lobak (iris, remas dgn garam, rebus sebentar) – 1 buah
• kentang, potong – 1 buah
• kol – Sedikit
• bawang bombay, iris – 1 buah
• sd merica bubuk – 1
• jahe, keprek – 1 jempol
• tomat merah besar, belah – 1 buah
• Garam – secukupnya
Bumbu halus:
• bawang putih – 7 siung
• bawang merah – 3 siung
Pelengkap:
• Daun bawang – iris
• Seledri – iris
• Bawang goreng –

Cara membuat:

1. Rebus air hingga mendidih. Masukan ayam dan jahe.
2. Masak hingga matang, hidangkan, dan taburi dengan bawang goreng
3. Tumis bumbu halus hingga wangi, masukan bawang bombay. Masukan wortel dan kentang hingga, tumis sebentar.
4. Masukan tumisan ke dalam rebusan ayam yang sudah mendidih.
5. Masukan sayur lain dan bumbu lainnya
6. Jika sudah mendidih dan matang, tes rasa. Seger hidangkan.