Bahan-bahan:
- ayam kampung/negri – 1 ekor
- wortel – 1 buah
- daun bawang dan seledri – 1 batang
- bawang putih – 5 siung
- sereh – 1 batang
- daun jeruk – 3 lembar
- daun salam – 3 lembar
- jahe – 1 cm
- kayu manis – 1 potong
- lada bubuk – 1 sdt
- garam dan kaldu bubuk – Secukupnya
Cara membuat:
-
Potong ayam sesuai selera, rebus sampai empuk dan kaldu keluar. Sisihkan
-
Tumis bawang putih geprek, sereh, daun jeruk, salam, jahe geprek, dan kayu manis sampai harum lalu masukkan ayam bersama kaldunya
-
Masukkan wortel, lada bubuk, garam, dan kaldu bubuk. Masak sampai matang
-
Hidangkan panas2 dengan taburan irisan daun bawang, seledri, bawang goreng, dan sambal rawit. Lengkapi dengan perasan jeruk nipis dan kecap manis jika suka. Mantabs 😋
Leave a Comment