SOP Ayam ala Pak Min Klaten

Bahan-bahan:

• ayam bagian dada (potong2 kecil) – 1/4 kg
• kentang uk besar (potong²) – 1 buah
• wortel (potong²) – 1 buah
• daun bawang iris kasar – Sehelai
• Bumbu –
• Bawang putih geprek/ulek kasar – 3
• jahe geprek – 1 cm
• daun jeruk – 3 buah
• Sereh (skip) habis –
• daun salam – 2 buah
• Lada bubuk – 1/2 sdt
• kayu manis /1/4sdt yg bubuk – Seruas
• penyedap – 1/2 sdt
• garam – 1/2 sdt
• gula – 1/2 sdt
• Pelengkap –
• Bawang goreng /seledri –

Cara membuat:

1. ✅Rebus ayam sAmpe lunak..

   ✅Tumis bawang putih hingga harum lalu masukkan daun jeruk jahe daun salam sereh.. masak sampai layu. Lalu sisihkan.

   
2. Masukkan kentang dan wortel dlm rebusan ayam, masukkan pula tumisan bumbu td, beri kayu manis, garam, gula, penyedap dan lada. Tes rasa. Sesaat sblm di matikan api..masukkan irisan daun bawang.

   Hemmm segerr..gurih..enak…🤤🤤😍

   
3. Sajikan hangat2.. beri irisan bawanggoreng dan sledri bila suka..

   Hmm… Enjoy‼️