Sop ayam ala pak min klaten

Bahan-bahan:

• sayur sop – 1 bungkus
• ayam – 7 potong
• tomat – 1 bh
• sereh, geprek – 1 batang
• jahe, geprek – 3 cm
• daun salam – 3 lembar
• daun jeruk – 6 lembar
• kayu manis – 3 cm
• merica bubuk – 1 sdt
• air – 1700 ml
• garam, kaldu bubuk, micin – secukupnya
• bumbu: –
• bawang putih, geprek – 5 siung

Cara membuat:

1. Bersihkan semua sayuran lalu potong” sisihkan
   
2. Rebus air masukkan ayam, rebus sebentar buang airnya, bilas di air mengalir sisihkan
   
3. Dalam panci masukkan air, lalu bumbu, masukkan ayam, lalu rebus semua bahan hingga bumbu harum
   
4. Tumis bumbu bawang putih, dan merica bubuk, tumis hingga harum, lalu tuang tumisan bumbu ke dalam panci rebusan ayam. aduk rata, masak hingga ayam empuk matang
   
5. Masukkan kentang, wortel masak hingga hampir empuk, masukkan sayuran lain nya, beri garam, kaldu bubuk, koreksi rasa. sajikan