Sop Ayam Brokoli

Bahan-bahan:

• brokoli – 1 bonggol
• fillet dada ayam – 200 gram
• bawang putih, tumbuk kasar – 2 bh
• lada bubuk – 1/4 sdt
• garam – 1 sdt
• gula – 1/2 sdt
• kaldu jamur – 1/4 sdt
• daun bawang – 1 btg
• Bawang goreng untuk taburan –

Cara membuat:

1. Cuci ayam lalu potong dadu. Sisihkan. Cuci brokoli, potong per kuntum.
   
2. Tumbuk bawang putih lalu tumis sampai harum. Masukkan ayam. Aduk-aduk sampai berubah warna. Lalu masak sekitar 5 menit sambil tutup panci.

   Sambil nyambi rebus air dalam panci di kompor sebelah.

   
3. Masukkan air panas. Lalu masukkan brokoli. Aduk rata. Tambahkan garam, gula, kaldu jamur. Masak sampai keempukan sesuai selera. Masukkan daun bawang. Angkat.
   
4. Sajikan dengan taburan bawang goreng.